Записки балерины "Обо всем понемногу" (atlanta_s) wrote,
Записки балерины "Обо всем понемногу"
atlanta_s

Утренние размышления о кофе

Любите ли вы кофе так как люблю его я?
Если ответ положительный, то вы меня поймете.
Ну как я могла отказаться от предложения продегустировать кофе и написать о нем.
Но писать просто - плохо-хорошо, вкусно-не вкусно - мне не интересно, поэтому я придумала...

Кофе (1).JPG



Поэтому я решила устроить "слепую" дегустацию.
Под каждую чашечку был положен листочек с номером кофе.
И мы всей семьей, включая Ульяшку, дегустировали напиток.

Кофе (2).JPG

Все пять сортов кофе мы пробовали без добавления молока и сахара.

Кофе (4).JPG

А затем добавили молоко.

Кофе (5).JPG

В результате такой "слепой" дегустации каждый член нашей семьи выбрал себе кофе по вкусу.

Мама выбрала Wisdom. Это смесь двух сортов: Brazil Ipanema Estates Dulce и Colombia Suprema. В меру горький, с выраженной кислинкой. Но мамин выбор, в большей степени, был обусловлен тем, что после добавления молока (а кофе она пьет только с молоком) вкус кофе открылся с новой стороны. Исчезла кислинка и появился ярко выраженный вкус хлебной корочки. Просто потрясающе.

Кофе (7).JPG

Папа выбрал Relaxation. Мягкий кофе с легкой кислинкой. Мне этот напиток понравился больше остальных.
Пробуя этот кофе я представила себя сидящей на балконе с видом на море. Именно такие ассоциации вызвал этот напиток, состоящий из смеси сортов Brazil Ipanema Estates Dulce и Ethiopia Yirgacheffe.

Кофе (8).JPG

Ну а нам с Ульяшкой достались Costa Rica SHB, Ethiopia Yirgacheffe Gr.4 и Peru Villa Rica.
Последний уникальный органический кофе, произрастающий на высоте 2000 метров. Достаточно мягкий, с легким привкусом какао. Costa Rica SHB - мне показался очень горьким. Но наверное есть те, кто любит именно такой напиток. А я вероятнее всего буду его пить смешивая с Ethiopia Yirgacheffe Gr.4, который на меня особого впечатления не произвел.

Кофе (9).JPG

Кстати попробовать и решить какой кофе ваш, можно в кафе "Портал", расположенном на углу Большой Пионерской и Стремянного переулка, недалеко от метро Павелецкая. Там же можно и купить понравившийся вам сорт. Ну а готовым экспериментировать можно просто заглянуть на сайт компании и заказать кофе с доставкой на дом.

Кофе (3).JPG


Tags: Кофе, Кулинария, Утро
Subscribe

Posts from This Journal “Кофе” Tag

  • И снова, утро доброе...

    Кто о чем, а я снова о том же. Я снова про утро и ... кофе... А куда же без него... Я уже не могу. Тут вот рекомендуют переходить на какао, но...…

  • Чудесное воскресенье

    Пока Ульяшка отсыпается после вчерашней Ночи музеев, я у станка... Потом, как обычно, в буфет за булочками и домой... У ребенка выходной... Затем…

  • Утренний кофе...

    Что может быть лучше чашечки восхитительно ароматного кофе, заботливо сваренного в турке, кофемашине или насыпанного просто из баночки? Только кофе в…

  • Поговорим о кофе...

    Говорят, что утренний кофе – очень личный напиток. Его варят для души. Абсолютно согласна. Люблю летом, на даче, проснувшись раньше всех, сварить…

Buy for 30 tokens
Самая классное, что может быть, это проснуться утром с ощущением счастья. Открыть глаза и понять, что ты абсолютно счастлив. Улыбнуться солнышку, которое заглядывает в окошко теплым лучем. Ответить на сонную улыбку дочери. Распахнуть окно. Послушать ше​**тание птиц. Сварить кофе... Приготовить…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments