Впервые я познакомилась с виноградом сорта Сибирьковый, попробовав вино "Сибирьковый-Савиньон" винодельни Фанагория.
Вино создано из винограда двух сортов - Совиньон Блан и автохтонного сорта донского винограда Сибирьковый.
Не помню, писала я тогда о нем или нет, но точно помню, что меня поразило в этом купаже. Наличие горчинки - своеобразной изюминки этого вина.
И вот - Автохтон Сибирьковый.
На мой взгляд, да и на вкус конечно, вино оригинальное и очень необычное.
Светло-соломенного цвета, с ароматами степных трав и той самой, так понравившейся мне горчинкой.
К тому же вино легкое и если охладить его чть больше положенного, оно отлично подойдет для жаркого летнего дня. Ну а зимними вечерами оно будет напоминать о лете.
В послевкусии, довольно долгом, присутствуют цитрусовые тона, а так же нотки зеленого яблока и груши.
В общем, в очередной раз рекомедую. Даже любителям красных вин.
Иногда винную карту можно и разнообразить.
Те более что рыбные блюда и салаты, которые мы, как правило, употребляем круглогодично, как нельзя лучше подойдут к этой новинке от винодельни "Фанагория".
Journal information