Записки балерины "Обо всем понемногу" (atlanta_s) wrote,
Записки балерины "Обо всем понемногу"
atlanta_s

Categories:

Петрушка

Удивительно, как со временем меняются вкусы.
Еще пару лет назад из растущей на грядках зелени я выбирала укроп, а теперь моя любимая "трава" - петрушка.Руккола и базили к не в счет. Моя любовь к ним неизменна.



Надо сказать, что петрушки  этом году у нас уродилось много. Целая грядка 1,5 метра длинной. Я не помню, что бы сажала так много. Но уж как получилось. Поэтому петрушку в этом году мы жуем в свежем виде, сушим, замораживаем и засаливаем.



Помню в детстве соленая зелень (петрушка с укропом) были любимым блюдом. То ли соли не хватало, то ли... В общем не знаю. Но взять ложечку соленой зелени. да на черный хлеб с маслом...
А у бабушки всегда в холодильнике  баночка с соленой зеленью стояла.



Мои бразильские друзья тоже готовили петрушку с солью, вернее соль с петрушкой. Укроп там я вообще не помню чтобы видела. А в соль еще добавлялись чеснок, перец и специи. Получалась великолепная приправа к различным блюдам и в первую очередь к рису.



Но вернемся к петрушке. К нашему урожаю )))
Кроме всего вкусного и прочего петрушка, по соджержанию витаминов, превосходит многие овощи и фрукты. В зелени её имеется до 0,2 % аскорбиновой кислоты, до 0,01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.



Так что жуйте петрушку и будьте здоровы.

Tags: #365days, #блогерскаяосень, Кулинария, Марафон
Subscribe

Posts from This Journal “Марафон” Tag

  • Генеральная уборка

    Интересно совпало. Задание марафона и то, чем я занимаюсь последнюю неделю. А занимаюсь я именно ГЕНЕРАЛЬНОЙ уборкой. Во всех смыслах. Убираюсь…

  • Подводя итоги марафонов

    Вот и весна. Правда пока только календарная. Хотя в четверг, да и пятницу уже было по-весеннему тепло и даже в один из дней шел дождик. Но настоящей…

  • Угадай-ка....

    Были мы сегодня в музее. Понравился мне один бюст. Угадаете по фрагменту чей? Ответы завтра )))

  • Конец зимы?

    Даже не верится... Еще немного, еще чуть-чуть, меньше недели и ... ВЕСНА. Конечно пока только календарная. Настоящую весну еще ждать и ждать.…

  • Жена и муза гения

    Она родилась в небольшом селенье Сан-Джорджо-ди-Пьяно 22 февраля 1921 года. Ее отец, Гаэтано Мазина, был человеком творческим, потрясающе владел…

  • Про пельменные трудности

    В моем далеком детстве мы иногда собирались всей семьей и лепили пельмени. Тогда мне казалось, что это невероятно сложно и долго. Тесто бабушка…

  • Навеяло

    Сегодняшняя погода странным образом напомнила мне про фильм "Ирония судьбы или с легким паром". Хотя что тут странного. Ведь произошло это аккурат в…

  • Про успехи...

    Ну что... Можно рапортовать о досрочном выполнении поставленной цели. 90 заданий чек-листа выполнены. И на этом пожалуй я остановлюсь. 1 декабря я…

  • Про соусы и заправки

    Последнее время мы с ребенком в процессе приготовления различных блюд, активно используем готовые соусы и заправки. В частноcти, фирмы Sen Soy. Сразу…

promo atlanta_s may 8, 2018 11:19 2
Buy for 40 tokens
Самая классное, что может быть, это проснуться утром с ощущением счастья. Открыть глаза и понять, что ты абсолютно счастлив. Улыбнуться солнышку, которое заглядывает в окошко теплым лучем. Ответить на сонную улыбку дочери. Распахнуть окно. Послушать щебетание птиц. Сварить кофе... Приготовить…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “Марафон” Tag

  • Генеральная уборка

    Интересно совпало. Задание марафона и то, чем я занимаюсь последнюю неделю. А занимаюсь я именно ГЕНЕРАЛЬНОЙ уборкой. Во всех смыслах. Убираюсь…

  • Подводя итоги марафонов

    Вот и весна. Правда пока только календарная. Хотя в четверг, да и пятницу уже было по-весеннему тепло и даже в один из дней шел дождик. Но настоящей…

  • Угадай-ка....

    Были мы сегодня в музее. Понравился мне один бюст. Угадаете по фрагменту чей? Ответы завтра )))

  • Конец зимы?

    Даже не верится... Еще немного, еще чуть-чуть, меньше недели и ... ВЕСНА. Конечно пока только календарная. Настоящую весну еще ждать и ждать.…

  • Жена и муза гения

    Она родилась в небольшом селенье Сан-Джорджо-ди-Пьяно 22 февраля 1921 года. Ее отец, Гаэтано Мазина, был человеком творческим, потрясающе владел…

  • Про пельменные трудности

    В моем далеком детстве мы иногда собирались всей семьей и лепили пельмени. Тогда мне казалось, что это невероятно сложно и долго. Тесто бабушка…

  • Навеяло

    Сегодняшняя погода странным образом напомнила мне про фильм "Ирония судьбы или с легким паром". Хотя что тут странного. Ведь произошло это аккурат в…

  • Про успехи...

    Ну что... Можно рапортовать о досрочном выполнении поставленной цели. 90 заданий чек-листа выполнены. И на этом пожалуй я остановлюсь. 1 декабря я…

  • Про соусы и заправки

    Последнее время мы с ребенком в процессе приготовления различных блюд, активно используем готовые соусы и заправки. В частноcти, фирмы Sen Soy. Сразу…