Записки балерины "Обо всем понемногу" (atlanta_s) wrote,
Записки балерины "Обо всем понемногу"
atlanta_s

Categories:

Петрушка

Удивительно, как со временем меняются вкусы.
Еще пару лет назад из растущей на грядках зелени я выбирала укроп, а теперь моя любимая "трава" - петрушка.Руккола и базили к не в счет. Моя любовь к ним неизменна.



Надо сказать, что петрушки  этом году у нас уродилось много. Целая грядка 1,5 метра длинной. Я не помню, что бы сажала так много. Но уж как получилось. Поэтому петрушку в этом году мы жуем в свежем виде, сушим, замораживаем и засаливаем.



Помню в детстве соленая зелень (петрушка с укропом) были любимым блюдом. То ли соли не хватало, то ли... В общем не знаю. Но взять ложечку соленой зелени. да на черный хлеб с маслом...
А у бабушки всегда в холодильнике  баночка с соленой зеленью стояла.



Мои бразильские друзья тоже готовили петрушку с солью, вернее соль с петрушкой. Укроп там я вообще не помню чтобы видела. А в соль еще добавлялись чеснок, перец и специи. Получалась великолепная приправа к различным блюдам и в первую очередь к рису.



Но вернемся к петрушке. К нашему урожаю )))
Кроме всего вкусного и прочего петрушка, по соджержанию витаминов, превосходит многие овощи и фрукты. В зелени её имеется до 0,2 % аскорбиновой кислоты, до 0,01 % каротина, тиамин, рибофлавин, ретинол, никотиновая кислота, богатый набор минеральных солей (железа, калия, магния, кальция, фосфора), флавоноиды, белки, углеводы, пектиновые вещества, фитонциды.



Так что жуйте петрушку и будьте здоровы.

Tags: #365days, #блогерскаяосень, Кулинария, Марафон
Subscribe

Posts from This Journal “Марафон” Tag

  • 46. #91деньпроекта. Идем в Хомяка

    Сегодня планировала выложить видео, но... Как мне показалось, съемка получилась не очень удачной. Постараюсь переснять "ролик" завтра и тогда…

  • 46. #фотодня. Осень в городе

  • 45. #91деньпроекта. Дочь фараона

    «Дочь фараона» - это первая многоактная постановка Мариуса Петипа. Премьера балета состоялась 18 января 1862 года в Большом (Каменном)…

  • 44. #91деньпроекта. Театральное

    Зал №1. Зал, который носит имя Галины Сергеевны Улановой. Зал, который расположен практически на крыше и ... под стеклянным куполом, то есть…

  • 45. #фотодня. А за окном...

    Осень, осень. Листики практически все дружно лежать желтым ковром, укрывая землю. Их периодически сгребают в черные мешки дворники, а потом увозят в…

  • 43. #91деньпроекта. Книжное

    На этой неделе есть класс Лавровского. Не знаю почему, но Михаил Леонидович дает класс через неделю. И неделю я хожу к нему, неделю к Акимову. Часто,…

  • 42. #91деньпроекта. Театральное

    В театре, кроме основной и новой сцены есть еще две. Вернее сцен больше, ведь есть Бетховенский зал со своей сценой и Камерная сцена…

  • 44. #фотодня. Небо

  • 41. #91деньпроекта. Грустное

    Сегодня в театре простились с Евгением Кулешом. Фотография с сайта Большого театра А вчера руководство театра, наконец-то, прервало молчание,…

promo atlanta_s may 8, 2018 11:19 2
Buy for 40 tokens
Самая классное, что может быть, это проснуться утром с ощущением счастья. Открыть глаза и понять, что ты абсолютно счастлив. Улыбнуться солнышку, которое заглядывает в окошко теплым лучем. Ответить на сонную улыбку дочери. Распахнуть окно. Послушать щебетание птиц. Сварить кофе... Приготовить…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

Posts from This Journal “Марафон” Tag

  • 46. #91деньпроекта. Идем в Хомяка

    Сегодня планировала выложить видео, но... Как мне показалось, съемка получилась не очень удачной. Постараюсь переснять "ролик" завтра и тогда…

  • 46. #фотодня. Осень в городе

  • 45. #91деньпроекта. Дочь фараона

    «Дочь фараона» - это первая многоактная постановка Мариуса Петипа. Премьера балета состоялась 18 января 1862 года в Большом (Каменном)…

  • 44. #91деньпроекта. Театральное

    Зал №1. Зал, который носит имя Галины Сергеевны Улановой. Зал, который расположен практически на крыше и ... под стеклянным куполом, то есть…

  • 45. #фотодня. А за окном...

    Осень, осень. Листики практически все дружно лежать желтым ковром, укрывая землю. Их периодически сгребают в черные мешки дворники, а потом увозят в…

  • 43. #91деньпроекта. Книжное

    На этой неделе есть класс Лавровского. Не знаю почему, но Михаил Леонидович дает класс через неделю. И неделю я хожу к нему, неделю к Акимову. Часто,…

  • 42. #91деньпроекта. Театральное

    В театре, кроме основной и новой сцены есть еще две. Вернее сцен больше, ведь есть Бетховенский зал со своей сценой и Камерная сцена…

  • 44. #фотодня. Небо

  • 41. #91деньпроекта. Грустное

    Сегодня в театре простились с Евгением Кулешом. Фотография с сайта Большого театра А вчера руководство театра, наконец-то, прервало молчание,…