Записки балерины "Обо всем понемногу" (atlanta_s) wrote,
Записки балерины "Обо всем понемногу"
atlanta_s

Category:

Капустный день

Несколько дней назад я писала про капустный праздник. Он ежегодно отмечается 16 ноября в Тверской области.
Написала и подумала... Что-то давно я не готовила свое любимое блюдо. Из капусты.



Но сначала о другом блюде и тоже из капусты.  О салате.
Не знаю как он называется, я его величаю "Витаминным".



Нарезанную капусту я перетираю с солью (ручками или толкушкой), а дальше добавлю туда морковку, огурцы, помидоры и перец. В этот раз делала без последнего, так как его просто не оказалось в холодильнике.



Мелко режу петрушку, укроп, добавляю приправы и сбрызгиваю соком лимона.
Салат готов.



Ну и теперь о любимой с детства солянке! Многие ее называют капустой тушеной, но для меня это СОЛЯНКА.



Готовлю ее так.
В кастрюле обжариваю лук, добавляю тертую морковку, а затем капусту и тушу почти до готовности.После чего добавляю томатную пасту.
Пока все это тушится я режу кружочками всевозможные (разнообразные) сосиски и сардельки. В этот раз у меня были сосиски венские и два вида сарделек: свинные и альпийские.
Тушу еще минут 10, добавляю зелень (укроп и петрушку).
Любимая солянка готова.
Предвидя вопрос, сообщаю - не солю)))  В мясных продуктах соли вполне достаточно.



Приятного аппетита.

Tags: #365days, #блогерскаяосень, Готовим дома, Кулинария, Марафон
Subscribe

Posts from This Journal “Готовим дома” Tag

  • О вкусненьком

    Разбирая коробки с журналами наткнулась на журналы с рецептами. Я покупала их, когда жила в Бразилии. Пару раз даже что-то по ним готовила. Увы,…

  • На скорую руку

    Этот салат я приготовила на скорую руку. В качестве перекуса, пока готовится ужин. Ребенку он так понравился, что она попросила на следующий обед…

  • Пельмешки!!!!

    Ну что... Не прошло и полгода.  Две недели назад я собиралась пельмешек налепить, но срослось только сегодня.  Собрались и за полтора часа в…

  • Про соусы и заправки

    Последнее время мы с ребенком в процессе приготовления различных блюд, активно используем готовые соусы и заправки. В частноcти, фирмы Sen Soy. Сразу…

  • Индейка под соусом для риса

    Давно я не писала о вкусном. То есть о еде. Последнее время мы с дочкой "подсели" на готовые соусы фирмы SEN SOY. Готовлю с ними…

  • Оливье

    Считается, что салат "Оливье" был создан кулинаром Люсьеном Оливье, который в 60-х начале 80-х годов XIX века, руководил рестораном…

  • Фаршированные шампиньоны

    Неделю назад купила я свеженькие шампиньоны. Часть сразу пожарила, а вторую отправила в холодильник. А на днях увидела у Ольги (nokasya)…

  • Кутабы

    Что такое кутабы и с чем их едят, думаю, знают многие. Кутаб я пробовала. С зеленью. Мне очень понравилось. Было это во время поездки в Баку два года…

  • Готовим дома.

    Готовить я люблю. Иногда делюсь рецептами. Решила собрать их в одном месте. Оказалось довольно приличная "коллекция". Супы Уха Борщ по-московски…

promo atlanta_s may 8, 2018 11:19 2
Buy for 40 tokens
Самая классное, что может быть, это проснуться утром с ощущением счастья. Открыть глаза и понять, что ты абсолютно счастлив. Улыбнуться солнышку, которое заглядывает в окошко теплым лучем. Ответить на сонную улыбку дочери. Распахнуть окно. Послушать щебетание птиц. Сварить кофе... Приготовить…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

Posts from This Journal “Готовим дома” Tag

  • О вкусненьком

    Разбирая коробки с журналами наткнулась на журналы с рецептами. Я покупала их, когда жила в Бразилии. Пару раз даже что-то по ним готовила. Увы,…

  • На скорую руку

    Этот салат я приготовила на скорую руку. В качестве перекуса, пока готовится ужин. Ребенку он так понравился, что она попросила на следующий обед…

  • Пельмешки!!!!

    Ну что... Не прошло и полгода.  Две недели назад я собиралась пельмешек налепить, но срослось только сегодня.  Собрались и за полтора часа в…

  • Про соусы и заправки

    Последнее время мы с ребенком в процессе приготовления различных блюд, активно используем готовые соусы и заправки. В частноcти, фирмы Sen Soy. Сразу…

  • Индейка под соусом для риса

    Давно я не писала о вкусном. То есть о еде. Последнее время мы с дочкой "подсели" на готовые соусы фирмы SEN SOY. Готовлю с ними…

  • Оливье

    Считается, что салат "Оливье" был создан кулинаром Люсьеном Оливье, который в 60-х начале 80-х годов XIX века, руководил рестораном…

  • Фаршированные шампиньоны

    Неделю назад купила я свеженькие шампиньоны. Часть сразу пожарила, а вторую отправила в холодильник. А на днях увидела у Ольги (nokasya)…

  • Кутабы

    Что такое кутабы и с чем их едят, думаю, знают многие. Кутаб я пробовала. С зеленью. Мне очень понравилось. Было это во время поездки в Баку два года…

  • Готовим дома.

    Готовить я люблю. Иногда делюсь рецептами. Решила собрать их в одном месте. Оказалось довольно приличная "коллекция". Супы Уха Борщ по-московски…