А на днях увидела у Ольги (
nokasya) на ее страничке в ФБ фаршированные шампиньоны и рецепт. Решила наконец приготовить. Не все же просто жарить ))) Правда рецепт я чуть-чуть модифицировала. Добавила мясо и сметану.
Для приготовления фаршированных шампиньонов нам понадобится: шампиньоны (куда же без них), морковка, лук, грудинка (варено-копченая), сметана и сыр.
У грибов удаляем ножку. Мелко режем лук, ножки грибов и натираем на крупной терке морковку.
На разогретой сковороде обжариваем в масле лук, затем добавляем морковку. Минут через пять кладем грибы и грудинку.
Добавляем сметану. Тушим минут 10-15.
Дальше наполняем смесью грибные шляпки и
отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку еще на 5 минут.
Собственно все Фаршированные грибы (шампиньоны) готовы. Перед подачей по желанию можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
Journal information